台灣新眼界

沙拉油致癌物超標風暴通報慢罰中聯1.6億!檢驗.管理!食安保護鏈佗位落勾?

➊下游是頂游股東!生產30冬!製造程序恐驚有空縫?
➋造成基因傷害!致癌風險大?生活中捷拄著僫避免?
➌自由基破壞細胞致基因突變十字花科菜蔬抗氧化
➍檢驗過三關!自主無驗著?愛建立第三方獨立機制?
➎環境.食食攏有!女性影響大?用油.煮食方式愛改變?

👤邀訪來賓:
吳焜裕（臺大食品安全與健康研究所教授）
林中英（長庚醫院醫學中心毒物科研究員）
張家銘（精準預防醫學會理事長/基因醫師）
何美鄉（台灣素食營養學會理事長/公衛學者/內科醫師）

邀訪來賓：

吳焜裕、林中英、張家銘、何美鄉

2026-07-07

➊龍葵鹼天生就有!無芽嘛會有?上懸濃度佇芽?
➋農業部.衛福部合作發芽擲掉.茄鹼超標退運
➌2个人食仝款的才算食物中毒 60%事件查袂出來?
➍"毒潤餅"恐驚賠5千萬!販仔無投保!賠償困難?
➎流動販仔僫投保!食安保險空縫?用個人名義保?
➏業者自主管理!食安稽查人力少?事前通預防?

👤邀訪來賓:

吳焜裕(臺大食品安全與健康研究所教授)
蔡秉兼(台北市公共衛生師)
陳昱彰(義大家醫科主治醫生)
林柏辰(執業律師)

📞視訊連線:

吳嘉葆(保險從業人員)

邀訪來賓：

吳焜裕、蔡秉兼、陳昱彰、林柏辰、吳嘉葆

2026-04-23

➊蘇丹紅本底是工業用！食傷濟會傷肝.腰子？
➋中國薟椒仔粉價數俗！廠商摻落通降成本？
➌百分之百檢驗愛開時間！廠商嘛愛負責任？
➍佇網路就買會著外國食品！政府嘛僫管理？
➎食物俗閣僫有問題？消費者愛學會曉分辨？
➏驚菜有農藥！洗予清氣通共農藥洗掉八成？
➐愛食四秀仔！合法食品添加物嘛莫食傷濟？

👤邀訪來賓：
林中英(長庚醫院醫學中心毒物科研究員)
陳佳煌(臺大醫學院毒理學研究所博士)
林應然(中華民國基層醫療協會理事長)
洪素卿(今健康總經理)

邀訪來賓：

林中英、陳佳煌、林應然、洪素卿

2024-03-06

台糖豬驗出瘦肉精？
各人講各人的！食安抑是檢驗流程問題？

➊全世界攏違法！價數較懸金仔！摻西布特羅袂和？
➋中市府未曾未就發佈無夠謹慎？恐驚傷害飼豬業？
➌中市府驗22改干焦公佈6改！數字差欲8倍無穩定？

👤邀訪來賓：
林榮信(宜蘭大學生物技術與動物科學系教授)
林秋桂(中華民國養豬協會理事)
賴秀穗(臺大獸醫系名譽教授)

邀訪來賓：

林榮信、林秋桂、賴秀穗

2024-02-06