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台灣新眼界

寶林餐廳驗出米酵菌酸.米酵菌酸入侵台灣？發酵.食品加工愛注意啥？

➊廚子的手驗出陽性！遮久閣驗有？本身毒素較懸？
➋和米無關係！米酵菌酸著正名？理清源頭較重要？
➌條件滿足就會產生米酵菌酸毒素！加熱嘛刣袂死？
➍補食安破網！共衛生安全變做咱生活中的一部份？
➎無煮食愛買罐頭！噗起來毋通買？食袂了冰冰箱？
➏食啥攏危險？愛確定食物環境安全！專家教你分！

👤邀訪來賓：
林中英（長庚醫院醫學中心毒物科研究員）
林應然（中華民國基層醫療協會理事長）
李佳蕙（營養師）
📞視訊連線:
廖啟成(食品工業發展研究所所長)

邀訪來賓：

林中英、林應然、李佳蕙、廖啟成

2024-04-02