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台灣新眼界

沙拉油致癌物超標風暴通報慢罰中聯1.6億!檢驗.管理!食安保護鏈佗位落勾?

➊下游是頂游股東!生產30冬!製造程序恐驚有空縫?
➋造成基因傷害!致癌風險大?生活中捷拄著僫避免?
➌自由基破壞細胞致基因突變十字花科菜蔬抗氧化
➍檢驗過三關!自主無驗著?愛建立第三方獨立機制?
➎環境.食食攏有!女性影響大?用油.煮食方式愛改變?

👤邀訪來賓:
吳焜裕（臺大食品安全與健康研究所教授）
林中英（長庚醫院醫學中心毒物科研究員）
張家銘（精準預防醫學會理事長/基因醫師）
何美鄉（台灣素食營養學會理事長/公衛學者/內科醫師）

邀訪來賓：

吳焜裕、林中英、張家銘、何美鄉

2026-07-07