毋但靠米其林評鑑 做伙走揣咱的臺灣味 臺灣美食文化按怎發光？
發布時間：2022-12-08
➊對土地到飯桌 臺灣在地美食體驗自食農教育做起
➋創新就是融合！美食是多元臺灣生活佮集體記持的表現！
👤邀訪來賓：
曾品滄 (中研院台灣史研究所副研究員)
陳靜宜 (飲食作家)
陳超文 (餐廳業者)
曾品滄
中研院台灣史研究所副研究員
陳超文
餐廳業者
陳靜宜
飲食作家
